Υγιεινά χοιρινά μπριζολάκια
Ειδικά γιά όσους προτιμούν τα μπριζολάκια χωρίς πολλά αίματα ή λάδια
Υγιεινά χοιρινά μπριζολάκια
Ειδικά γιά όσους προτιμούν τα μπριζολάκια χωρίς πολλά αίματα ή λάδια
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μπριζολάκια μας για 20 λεπτά
- 2
Σε μιά άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα καρότα και τα χόρτα για 15 περίπου λεπτά
- 3
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το σκόρδο το κρεμύδι το πράσο και τα μανιτάρια
- 4
Οταν βράσουν τα μπριζολάκια τα βγάζουμε σε ενα πιάτο κρατάμε τον ζωμό
- 5
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και στην συνέχεια τσιγαρίζουμε το σκόρδο το κρεμύδι το πράσο και τα μανιτάρια για λίγο να πάρουν χρώμα. Σβύνουμε με λίγο απο το ζωμό μας ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν
- 6
Οταν πάρουν μια καλή βράση προσθέτουμε το γιαούρτι τον κουρκουμά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δέσει η σάλτσα
- 7
Σε ένα μπώλ βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και με το πινελάκι αλείφουμε τα μπριζολάκια καλά και από τις δύο πλευρές πασπαλίζουμε επήσις με την πάπρικα και το πιπέρι.
- 8
Σε ένα τηγάνι σκάρας προθερμασμένο ψήνουμε τα μπριζολάκια περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά να πάρουν χρώμα
- 9
Σερβίρουμε πρώτα τα καρότα τα χόρτα ρίχνουμε λίγο λεμόνι στα χόρτα και προσθέτουμε τα μπριζολάκια και την υπόλοιπη σάλτσα ότι περισέψει από την σάλτσα το σερβίρουμε χοροστά σε ένα μπώλ
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια