Σε ένα μπολ βάζω μαγιά γάλα ζάχαρη και ανακατεύουμε

Στο αλεύρι ρίχνω το αλάτι και ανακατεύουμε

Μόλις ενεργοποιηθη η μαγιά ρίχνω το αλεύρι με το λάδι και το ένα αυγό και φτιάχνω μια απαλή ζύμη ώστε να μην κολλάει στα χέρια

Χωρίζω τη ζύμη σε 12 μπαλάκια τα ανοίγω, γεμίζω με Φιλαδέλφεια κλείνω και αλείφω με τον ένα κρόκο, πασπαλίζετε με σουσάμι και ψήνω στους 180 για 15 λεπτά σε ταψί με λαδόκολλα.