Χτυπάμε στο multi το αυγό με την κρέμα γάλακτος,το τυρί, το σκόρδο και το αλατοπίπερο.Για πολύ λίγο ίσα ίσα να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Τσιγαρίζουμε το μπέικον σε κατσαρολάκι (μόνο του χωρίς λίπος) και στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα με την κρέμα γάλακτος.

Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κόψει το αυγό.Αφήνουμε να βράσει για λίγο και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τις πένες μας (αφού τις έχουμε βράσει πρώτα σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου). Ανακατεύουμε ξανά να πάει η σάλτσα παντού

Και σερβίρουμε!