Σουρώνουμε καλά τα ροδάκινα από το σιρόπι τους και κόβουμε τα μισά σε φετούλες και τα υπόλοιπα σε κύβους. (δεν πετάμε το σιρόπι)

Έχουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες το ζαχαρούχο και τα Morfat.

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τις Morfat και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν,στην συνέχεια προσθέτουμε το ζαχαρούχο και τις βανίλιες και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια κρέμα που στέκεται.

Σε ένα ταψάκι ή φόρμα με αποσπώμενη βάση νούμερο 28 ή σε πυρέξ,στρώνουμε μια σειρά από τα μπισκότα αφού τα βουτήξουμε για λίγο στο σιρόπι της κομπόστας που κρατήσαμε.

Πριν το κόψουμε αφήνουμε τουλάχιστον 3-4 ώρες στο ψυγείο,ιδανικά όλη νύχτα,να παγώσει καλά.

Καλή επιτυχία !!