Κοβουμε σε κυβακια τα λαχανικα ολα κ τα τοποθετουμε σε ενα ταψι με λαδοκολα

Αλατοπιπερονουμε τα λαχανικα κ προσθετουμε λιγο λαδι

Ψηνουμε στο φουρνο για 30 min περιπου μεχρι να μαραθουν

Βουτηρωνουμε ενα πυρεξ κ ριχνουμε τα λαχανικα

Χτυπαμεψτα αυγα το γαλα κ το αλευρι κ ριχνουμε το μειγμα στο πυρεξ με τα λαχανικα... Αν θελουμε προσθετουμε κ τυρακι φετα

Ψηνουμεψγια μια ωρα στους 180 στον αερα καλη ορεξη