Ομελέτα με κολοκυθάκια

Name: Ομελέτα με κολοκυθάκια
Yield: 2-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 6-8 μικρά κολοκυθάκια κομμενα σε ροδέλες; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 ξερό; 2 κ.σ. γάλα; Αλάτι, Πιπέρι; 1 χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε κυβάκια (προαιρετικά); 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

zoe vranikou @zoe_vranikou

Agios Nikolaos Crete

Μ'αρεσουν πολύ τα κολοκυθάκια και τα χρησιμοποιώ σε πολλά φαγητά, ειδικά το καλοκαίρι που ειναι κι εποχή τους.

Δες περισσότερα

Ομελέτα με κολοκυθάκια

zoe vranikou @zoe_vranikou

Υλικά

2-4 μερίδες

4αυγά
6-8 μικράκολοκυθάκια κομμενα σε ροδέλες
2φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 ξερό
2 κ.σ.γάλα
Αλάτι, Πιπέρι
1χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε κυβάκια (προαιρετικά)
1-2 κ.σ.ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλενουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά μας. Κοβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες και ψιλοκοβουμε τα κρεμμυδια μας.
2

Κοβουμε το λουκανικο σε κυβάκια.
3

Σε ενα τηγάνι, σε μετρια/ ζεστή φωτιά βαζουμε 1-2 κ.σ λαδι και προσθετουμε τα κολοκυθάκια. Αλατιζουμε ελαφρά. Τηγανιζουμε μεχρι να παρουν χρώμα και να μαλακώσουν,ανακατεύοντας ανα διαστηματα. Στα μισα του χρονου περιπου προσθετουμε και τα κρεμμυδια μας ωστε να μαγειρευτουν ταυτοχρονα.
4

Μολις ειναι ετοιμα τα αφαιρουμε και τα βαζουμε σε ενα πιάτο (με χαρτι κουζίνας αν θέλετε).
5

Στο ιδιο τηγάνι προσθετουμε το λουκάνικο και το τηγανισουμε μεχρι να παρει χρώμα.
6

Μολις ειναι ετοιμο, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια με τα κρεμμυδια και ανακατευουμε.
7

Χτυπαμε σε ενα μπόλ τα αυγά, το γαλα, το αλατι και το πιπέρι
8

Ριχνουμε το μειγμα των αυγών πανω απο τα υλικά στο τηγάνι μας και ανακατευουμε ωστε να παει παντού. Βαζουμε ενα καπάκι και ψηνουμε σε μετρια φωτιά μεχρι να παρει χρωμα απο κατω και να ψιλοστεγνωσει απο πάνω.
9

Γυριζουμε την ομελέτα μας με ενα πιάτο ή καπάκι και τη βαζουμε παλι στο τηγάνι να παρει και η αλλη πλευρά χρώμα.
10

Η ομελέτα μας ειναι ετοιμη.... Καλή σας ορεξη

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

zoe vranikou @zoe_vranikou

στις Σάββατο 09 Ιούνιος 2018 14:28:19 UTC

Agios Nikolaos Crete

Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κολοκυθάκια με αυγά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές