Μανιτάρια ψητά

Evgenia Kalamatiani @Evgenia_kalamatiani

Μανιτάρια για τους φίλους χορτοφάγους και όχι μόνο...πηγή πρωτεϊνών...και σίγουρα η ψησταριά μας πλένεται στο τέλος στο πί και φί

Δες περισσότερα

Μανιτάρια ψητά

Evgenia Kalamatiani @Evgenia_kalamatiani

Υλικά

700 γραμ.μανιτάρια πλευρώτους
4 σκελίδεςσκόρδο
1-2λεμόνια (τον χυμό τους)
100 mlελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κουταλιά του γλυκούρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε, στραγγίζουμε και σκουπίζουμε τα μανιτάρια (δε τα κόβουμε τα αφήνουμε έτσι στο μεγάλο τους μέγεθος)
2

Παίρνουμε το μισό ελαιόλαδο, το μισό λεμόνι αλάτι, πιπέρι και τα σκόρδα κομμένα σε φέτες..τα αναμειγνύουμε με ένα κουτάλι και στη συνέχεια βάζουμε τα μανιτάρια μέσα να πάρουν πάνω τους όλο το μείγμα
3

Τοποθετούμε τα μαριναρισμένα μανιτάρια (μαζί με τα σκόρδα τα βάζουμε επάνω τους) στη ψησταριά μας και τα ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά, ανα 5 λεπτά τα γύριζουμε για να μην αρπάξουν
4

Ετοιμάζουμε την τελική σως δηλαδή στο ίδιο μπωλ που είχαμε πρίν να μη λερώνουμε νέο. Βάζουμε το υπόλοιπο λάδι, λεμόνι και ρίγανι και ανακατεύουμε πάλι καλά. Ρίχνουμε μέσα και τα ψημένα μανιτάρια και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού η σως..
5

Έτοιμο!!! Συνοδεύεται με ότι σαλάτα θέλετε εφόσον το μανιτάρι αντικαθιστά το κρεας σας..

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Evgenia Kalamatiani @Evgenia_kalamatiani

στις Σάββατο 09 Ιούνιος 2018 15:39:24 UTC

Μια ιστορία... Να, ήμασταν στην Κρήτη, όταν πηγαίνοντας σε ένα χωριό στα βουνά, μάς σταμάτησε σε μια πλατεία η μυρωδιά φρεσκοψημένου ψωμιού. Ο Μάνος εντόπισε τον φούρνο και ρώτησε τη φουρνάρισσα πώς φτιάχνει τόσο μυρωδάτο ψωμί. Εκείνη του απάντησε ότι το έκανε ο άντρας της. Φώναξέ τον, της ζήτησε. «Πώς φτιάχνεις τόσο υπέροχο ψωμί;» ρώτησε κι εκείνον. «Τι να σας πω, εγώ κάθε βράδυ ονειρεύομαι πως φτιάχνω το πιο νόστιμο ψωμί του κόσμου», απάντησε ο φούρναρης. «Αυτό ακριβώς κάνω κι εγώ με τη μουσική», μας είπε τότε ο Χατζιδάκις.

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Βασιλική Τσουπάκη @cook_16084122

Τρίτη 12 Μάρτιος 2019 21:56:31 UTC

Τέλεια η συνταγή,είναι γευστικοτατα όταν μαριναρονται τα μανιτάρια!Προσωπικά δεν τα πλένω τα μανιτάρια(καμμία ποικιλια τους)τα περνάω με μια βρεγμένη πετσέτα και τελείωσε!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές