Μακαρόνια νο 2 με κόκκινη σάλτσα

Name: Μακαρόνια νο 2 με κόκκινη σάλτσα
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ μακαρόνια νο 2; 100 γρ ντοματοπελτέ; 1 κτλ.γλ κύμινο; 30 γρ βούτυρο; 4 σκελίδες σκόρδο; 1 φρέσκο κρεμύδι; 1 κτλ.γλ πάπρικα; 4 γαρύφαλα; Λίγο μαϊντανό; Αλάτι

KonstantinosChef @Konstantinos

,Βουλγαρία

Μου αρέσουν τα χοντρά μακαρόνια με τρύπα γιατί αποροφούν την σάλτσα και γινωνται ποιό νόστιμα

Δες περισσότερα

Μακαρόνια νο 2 με κόκκινη σάλτσα

KonstantinosChef @Konstantinos

,Βουλγαρία

Μου αρέσουν τα χοντρά μακαρόνια με τρύπα γιατί αποροφούν την σάλτσα και γινωνται ποιό νόστιμα

Υλικά

2 μερίδες

150 γρμακαρόνια νο 2
100 γρντοματοπελτέ
1 κτλ.γλ κύμινο
30 γρβούτυρο
4 σκελίδεςσκόρδο
1φρέσκο κρεμύδι
1 κτλ.γλ πάπρικα
4γαρύφαλα
Λίγομαϊντανό
Αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μιά κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει ριχνουμε τα μακαρόνια να βράσουν για 7 λεπτά
2

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το σκόρδο το κρεμύδι και τον μαϊντανό
3

Σε ένα τηγάνι κατα προτίμηση γουώκ βάζουμε να λιώσει το βούτυρο και εν συνεχεία προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμύδι να πάρουν χρώμα
4

Προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ το κύμινο, την πάπρικα, τα γαρύφαλα και ανακατεύουμε καλά συνεχώς. Ρίχνουμε και μερικές κουταλιές από το νερό που βράζουν τα μακαρόνια συνεχίζουμε το ανακάτεμα και τέλος βάζουμε και τον μαιντανό
5

Όταν δέσει η σάλτσα σβύνουμε την φωτιά προσθέτουμε τα σουρωμένα μακαρόνια και ανακατεύουμε αρκετά να πάει η σάλτσα παντού σερβίρονται ζεστά με τριμένο τυρί