Μακαρονάδα με κολοκυθάκια και βασιλικό

Name: Μακαρονάδα με κολοκυθάκια και βασιλικό
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3/4 του πακέτου πέννες (ή μακαρόνια της επιλογής σας); 1 κιλό κολοκυθάκια μικρά, κομμένα σε μπαστουνάκια; 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο; 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 1 μικρό ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο; παρμεζάνα τριμμένη ή σε φλούδες; αλάτι, πιπέρι

zoe vranikou @zoe_vranikou

Agios Nikolaos Crete

Τα κολοκύθια πολλά το καλοκαίρι και εψαχνα να βρώ κατι διαφορετικό , μια νέα συνταγή που να ξεφεύγει απο τις συνηθισμενες (των οποιων τις περισσοτερες τις εχω φτιάξει) . Και επεσα στη συνταγή αυτή.

Kαλοκαιρινή μακαρονάδα, που φτιάχνεται στη στιγμή, με δύο μόλις υλικά και η γεύση της απλά δεν παίζεται. της Ελένη Ψυχούλη στο olivemagazine.gr

Πηγή http://www.olivemagazine.gr/recipe/3044/

Δες περισσότερα

Μακαρονάδα με κολοκυθάκια και βασιλικό

zoe vranikou @zoe_vranikou

Agios Nikolaos Crete

Πηγή http://www.olivemagazine.gr/recipe/3044/

Υλικά

30'

5 μερίδες

3/4 του πακέτου πέννες (ή μακαρόνια της επιλογής σας)
1 κιλόκολοκυθάκια μικρά, κομμένα σε μπαστουνάκια
3 σκελίδεςσκόρδο, λιωμένο
1 φλιτζάνιελαιόλαδο
1 μικρό ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο
παρμεζάνα τριμμένη ή σε φλούδες
αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Βράζετε τις πέννες σε άφθονο αλατισμένο νερό και μόλις γίνουν al dente, τις τραβάτε από τη φωτιά αλλά δεν τις στραγγίζετε.
2

Σε ένα φαρδύ τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε σε δυνατή φωτιά τα κολοκυθάκια μέχρι να μαλακώσουν. Δεν χρειάζεται πάνω από 3-4 λεπτά. Προσθέτετε το σκόρδο και φέρνετε δυο βόλτες.
3

Προσθέτετε στο τηγάνι τις πέννες με στραγγιστή κουτάλα. Το λίγο νεράκι που θα παρασύρουν δένει καλύτερα τη σάλτσα. Ρίχνετε τον βασιλικό, ανακατεύετε και σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και παρμεζάνα.

Cooksnaps (1)

EleniAV

Zoe!!!! Τέλειο!!! Εγώ έβαλα και λίγη κρέμα γάλακτος!!!! Ευχαριστώ !!!

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Cook Today

zoe vranikou @zoe_vranikou

στις Πέμπτη 14 Ιούνιος 2018 11:54:18 UTC

Agios Nikolaos Crete

Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)

Δες περισσότερα