Chilli Con Carne

Name: Chilli Con Carne
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο; 3 κρεμμύδια κόκκινα μεσαία κομμένα σε ροδέλες; 100 γρ. Καλαμπόκι βρασμένο; 250 γρ. Κόκκινα φασόλια βρασμένα; 100 γρ. Τυρί τσένταρ; Ρύζι μπαζμάτι (κατά βούληση); Ελαιόλαδο; Αλατοπίπερο; Λίγο κύμινο; Λίγη κανέλα; Λίγες καυτερές πιπερίτσες; 3 ώριμες ντομάτες λιωμένες (ή 1,5 κουτί πουμαρό); (εγώ προσέθεσα και μανιτάρια και κρεμμυδάκι τουρσί)

Maria Mix @Maria_Mix

Chilli Con Carne

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

500 γρ.Κιμά μοσχαρίσιο
3κρεμμύδια κόκκινα μεσαία κομμένα σε ροδέλες
100 γρ.Καλαμπόκι βρασμένο
250 γρ.Κόκκινα φασόλια βρασμένα
100 γρ.Τυρί τσένταρ
Ρύζι μπαζμάτι (κατά βούληση)
Ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο
Λίγοκύμινο
Λίγηκανέλα
Λίγεςκαυτερές πιπερίτσες
3ώριμες ντομάτες λιωμένες (ή 1,5 κουτί πουμαρό)
(εγώ προσέθεσα και μανιτάρια και κρεμμυδάκι τουρσί)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε ένα μεγάλο βαθύ αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια (αν βάλετε μανιτάρια τώρα πρέπει να τσιγαριστούν κι αυτά).
2

Βάζουμε το νερό να βράσει για να ετοιμάσουμε το ρύζι το οποίο μόλις βράσει το στραγγίζουμε και το αφήνουμε εκεί για να το χρησιμοποιήσουμε στην συνέχεια.
3

Μόλις τα κρεμμύδια ετοιμαστούν ρίχνουμε και τον κιμά μας να τσιγαριστεί κι αυτός. Μόλις τσιγαριστεί ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας, την καυτερή πιπερίτσα και την ντομάτα και το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να φύγει η μυρωδιά της ντομάτας, 20 λεπτά περίπου.
4

10 λεπτά πριν τελειώσει ο βρασμός ρίχνουμε μέσα τα φασόλια μας και το καλαμπόκι.
5

Ένα λεπτό πριν το σβήσουμε ρίχνουμε το τσένταρ και ανακατεύουμε (κρατάμε λίγο αν θέλουμε για το σερβίρισμα).
6

Όταν είναι πλέον έτοιμο ρίχνουμε και το στραγγισμένο ρύζι μας και ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε!!
7

(πολλοί προτιμούν να σερβίρουν χωριστά το ρύζι και να μην το ανακατεύουν)