Πιτσάκια (εύκολα και γρήγορα)

Πριν από 2 δεκαετίες, όταν άρχισα να διαπιστώνω ότι η μαγειρική ήταν στο dna μου (χωρίς βέβαια αυτό να σημαίνει ότι είμαι και σεφ), προσπαθούσα να βρω πρωτότυπες συνταγές και τρόπους μαγειρικής. Μια βραδυά τεμπελιάς και ενώ η οικογένεια περίμενε να φάει, σκέφτηκα έναν εξίσου τεμπέλικο, αλλά αποδείχτηκε πρωτότυπος, τρόπο να τους ευχαριστήσω. Μετά από πολλά χρόνια και με το internet πλέον στη ζωή μας, διαπίστωσα ότι πολλοί έχουν παρόμοιες και φυσικά καλύτερες εμπνεύσεις.#world drifter

Δες περισσότερα

Πιτσάκια (εύκολα και γρήγορα)

Υλικά

1/2 ώρα

2-3 μερίδες, ή μεζές μπύρας για περισότερους

4πίτες για σουβλάκι
1 κ.σ.ελαιόλαδο
σάλτσα ντομάτας (pumaro)
σκόρδο σκόνη
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
6 φέτεςπάριζα, ή μορταδέλα
4 φέτεςμπέικον
6 φέτεςτυρί γκούντα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2 ώρα

1

Σε μπρίκι ή μικρό κατσαρολάκι βάζω το λάδι, το σκόρδο, τη σάλτσα και αλάτι, πιπέρι και ρίγανη, με λίγο νεράκι και τα βράζω.
2

Παράλληλα ανάβω τον φούρνο στο πάνω-κάτω με το ταψί μέσα, ενώ βγάζω τις πίτες από την κατάψυξη.
3

Μόλις πάρει βράση η σάλτσα, την απλώνω στις πίτες (ίσα να ποτίσουν παντού).
4

Τοποθετώ τα αλλαντικά για να καλύψουν τις επιφάνειες και από πάνω το τυρί.
5

Ψήνω τα πιτσάκια για 10 λεπτά και τα βγάζω από το φούρνο, αφού διαπιστώσω ότι έχει σκληρύνει η βάση τους.
6

Αν τα έχω ¨φουσκώσει¨ με γέμιση, αφήνω στο κάτω ράφι το ταψί, γυρνώντας στην πάνω αντίσταση για ακόμα 5 λεπτά.
7

Γρήγορο, εύκολο και σε βγάζει από δύσκολη θέση σε απρόοπτες καταστάσεις, αρκεί να έχεις τα υλικά.