Πέννες με κοτόπουλο και μανιτάρια

Name: Πέννες με κοτόπουλο και μανιτάρια
Yield: 4 -5 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 350-400 γραμμάρια πέννες; 2 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε μικρούς κύβους; 250 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φετούλες; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα; Ρίγανη; 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί; Αλάτι, πιπέρι; Ελαιόλαδο; Τυρί τριμμένο (μυζήθρα ή παρμεζάνα)

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

Κρανίδι

Αυτή την συνταγή την είχα δει στο σεφ στον αέρα πριν κάποια χρονια. Τη δοκίμασα και τη λάτρεψα!!!! Είναι πεντανόστιμο φαγάκι, γρήγορο και υγιεινό!!! #ΒάλεΈναΧεράκι #μακαρονάδα

Δες περισσότερα

Πέννες με κοτόπουλο και μανιτάρια

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

Υλικά

4 -5 μεριδες

350-400 γραμμάριαπέννες
2 φιλέτακοτόπουλου κομμένα σε μικρούς κύβους
250 γραμμάριαμανιτάρια κομμένα σε φετούλες
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκούπάπρικα
Ρίγανη
1 ποτηράκι του κρασιούκρασί
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Τυρί τριμμένο (μυζήθρα ή παρμεζάνα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τις πέννες σε μπόλικο αλατισμένο νερό, τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.
2

Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τόσο όσο να καλυφθεί ο πάτος του τηγανιού. Το βάζουμε στη φωτιά και μόλις κάψει ρίχνουμε το κοτόπουλο. Το ροδίζουμε καλά και ρίχνουμε την πάπρικα.
3

Κατόπιν ρίχνουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια. Αφήνουμε να μαγειρευτεί με τα υγρά που θα βγάλουν τα μανιτάρια.
4

Μόλις απορροφηθούν τα υγρά σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το αλατοπίπερο και τη ρίγανη.
5

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί μεχρι να απορροφηθεί το κρασί. Δεν θέλουμε να στεγνωσει το φαγητό, θέλουμε να έχει λίγο ζουμάκι.
6

Μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε το κοτόπουλο στις πέννες ξαναβάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μας.
7

Σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε δύο χούφτες τυρί τριμμένο, ανακατεύουμε λίγο και το φαγάκι μας είναι έτοιμο!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

στις Παρασκευή 29 Ιούνιος 2018 12:28:19 UTC

Κρανίδι

Είμαι η Λεμονιά, σύζυγος, μητέρα δύο παιδιών και γιαγιά. Η κουζίνα είναι το αγαπημένο σημείο του σπιτιού, όπου περνώ αρκετές ώρες μαγειρεύοντας. Πειραματιζομαι με νέες συνταγές και γεύσεις και κάνω και τις δικές μου παρεμβάσεις. Το κύριο συστατικό των συνταγών μου είναι το ελαιόλαδο μια και ο τόπος μου, το Κρανίδι, είναι μια περιοχή με άφθονο και καλό ελαιόλαδο. Χαίρομαι πολύ που ανήκω σε αυτή την μεγάλη μαγειρική παρέα 🍜🍳🍝

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

πέννες κοτόπουλο μανιτάρια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές