Ριζότο με τόνο και ξύσμα λεμονιού

Name: Ριζότο με τόνο και ξύσμα λεμονιού
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία τόνο σε νερό (140 γρ.); 350 γρ. Λευκό ρύζι (εγώ χρησιμοποιώ Καρολίνα); 2 λεμόνια (χυμό και ξύσμα); 1/2 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κλωνάρι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 1/2 λίτρο ζωμό ψαριού ή λαχανικών ή νεράκι; 50 γρ. Βούτυρο

alsi @alsi

Ελλάδα

Αυτή την συνταγή την κάνω συνέχεια, εδώ και 10 χρόνια. Την είχα βρει σε ένα περιοδικό αν θυμάμαι καλά. Είναι εύκολη, γρήγορη και πολύ νόστιμη!
#γρήγορο #βιβλίο1

Δες περισσότερα

Ριζότο με τόνο και ξύσμα λεμονιού

Υλικά

15 λεπτά

4-6 μερίδες

1 συσκευασίατόνο σε νερό (140 γρ.)
350 γρ.Λευκό ρύζι (εγώ χρησιμοποιώ Καρολίνα)
2λεμόνια (χυμό και ξύσμα)
1/2κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
1 κλωνάριμαϊντανό ψιλοκομμένο
1 1/2 λίτροζωμό ψαριού ή λαχανικών ή νεράκι
50 γρ.Βούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, και τα σοτάρουμε ελαφρά με το μισό από το βούτυρο.
2

Προσθέτουμε το ρύζι και το σοτάρουμε και αυτό να βουτυρωθεί και να αρχίσει να ασπρίζει (προσέχουμε μην μας καεί το κρεμμύδι.)
3

Σβήνουμε με τον χυμό από τα λεμόνια και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί.
4

Σταδιακά προσθέτουμε το ζεστό ζωμό και ανακατεύουμε.
5

Δύο λεπτά πριν το τελείωμα του μαγειρέματος, προσθέτουμε το στραγγισμένο τόνο, το μαϊντανό, το ξύσμα λεμονιού και το υπόλοιπο βούτυρο.
6

Σερβίρουμε άμεσα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

alsi @alsi

στις Δευτέρα 17 Σεπτέμβριος 2018 14:01:30 UTC

Ελλάδα

Λατρεύω την μαγειρική!!! Θυμάμαι από μικρό κορίτσι που έμπαινα στην κουζίνα και έφτιαχνα ότι συνταγή έβρισκα από βιβλία μαγειρικής ή από την τηλεόραση. Μου αρέσει πολύ να δοκιμάζω νέες συνταγές και νέες γεύσεις και χαίρομαι πολύ όταν βλέπω ότι αρέσουν στους δικούς μου ανθρώπους.🥰 https://cookpad.wasmer.app/gr/xristes/8472584?invite_token=Fdcf2RdXAhT1JKFuXLQPer3P&shared_at=1595068035

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ριζότο τόνος λεμόνι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές