Ντομάτες Προβενσάλ
Allez les Bleus που λένε... Η Γαλλία είναι ήδη στον τελικό του Μουντιάλ και... στα πιάτα μας, ως συνοδευτικό ενός τσίλι κον κάρνε. Δεδομένου πάντως πως το συγκεκριμένο πιάτο –το οποιο τρώγεται ζεστό μα και χλιαρό- το έχω δοκιμάσει σε διάφορες παραλλαγές (με βασιλικό, με μαϊντανό κλπ κλπ), έχω καταλήξει στο συμπέρασμα πως τα μόνα συστατικά της συνταγής που παραμένουν αδιαπραγμάτευτα είναι οι ντομάτες (φυσικά), η τριμμένη φρυγανιά, το λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο
Ντομάτες Προβενσάλ
Allez les Bleus που λένε... Η Γαλλία είναι ήδη στον τελικό του Μουντιάλ και... στα πιάτα μας, ως συνοδευτικό ενός τσίλι κον κάρνε. Δεδομένου πάντως πως το συγκεκριμένο πιάτο –το οποιο τρώγεται ζεστό μα και χλιαρό- το έχω δοκιμάσει σε διάφορες παραλλαγές (με βασιλικό, με μαϊντανό κλπ κλπ), έχω καταλήξει στο συμπέρασμα πως τα μόνα συστατικά της συνταγής που παραμένουν αδιαπραγμάτευτα είναι οι ντομάτες (φυσικά), η τριμμένη φρυγανιά, το λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τις ντομάτες στα τρία και τις στρώνουμε στη βάση ενός αλουμινένιου ταψιού μίας χρήσης
- 2
Σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά με δύο κουταλιές ελαιόλαδο τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκομμένα
- 3
Τρίβουμε τις φρυγανιές στο multi, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180, θρυμματίζουμε τη φέτα και την αναμιγνύουμε με το αλάτι, το πιπέρι, το θυμάρι και τη ζάχαρη
- 4
Στρώνουμε διαδοχικά πάνω από τις ντομάτες και τα ντοματίνια τα τσιγαρισμένα κρεμμύδια και σκόρδα, καθώς και το μίγμα της φέτας με τα μυρωδικά
- 5
Απο πάνω ρίχνουμε την τριμμένη φρυγανιά και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο
- 6
Ψήνουμε για 35-40 λεπτά, προσέχοντας να μην «αρπάξει» η φρυγανιά
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια