Σε ένα μπώλ ανακατεύουμε τα αυγά καλά

Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι που έχει κάψει λίγο ρίχνουμε τα αυγά και αφήνουμε να ψηθούν 2-3 λεπτά

Μετράμε το ρύζι σε ένα φλυτζάνι και μετά το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με νερό που βράζει να βράσει για περίπου 12-14 λεπτά όταν είναι έτοιμο το σουρώνουμε και σε ένα βαθύ πιάτο το ανακατεύουμε με το αυγό