Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε μέσα όλα τα υλικά. Δεν έχει σημασία η σειρά αρκεί να τα βάλετε όλα. Το αλεύρι το ηλιέλαιο, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, τη ζάχαρη, το γιαούρτι και το μπέικιν πάουντερ.

Ξεκινήστε να ανακατεύετε όλα τα υλικά με το μίξερ μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Απλώστε λαδόκολλα σε μια φόρμα για κέικ (μακρόστενη κατά προτίμηση) και ρίξτε όλο το μείγμα μέσα.

Ψήνετε για 50 λεπτά περίπου.