Βάζουμε στο μουλτι το λάδι τη ρίγανη και τα χτυπάμε καλά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούςC.Ψεκάζουμε με λάδι η λαδωνουμε ελαφρά ένα μεγάλο αντικολλητικο ταψί η πυρεξ.Η βάζουμε 4 ατομικά πυριμαχα κεραμικά σκεύη που να χωράνε κάθε φιλέτο σολωμού και το 1/4των υπόλοιπων υλικών.

Βράζουμε το κριθαράκι 2-3' λιγότερο από το χρόνο της συσκευασίας.Σουρώνουμε και το ριχνουμε στο ταψί.Προσθέτουμε τα ντοματακια και τα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά.Από πάνω βάζουμε τα φιλέτα σολωμού και αλείφουμε με το μείγμα του μουλτι.Πασπαλίζουμε με το ξύσμα λεμονιού και περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού.

Έπειτα ριχνουμε σε όλη την επιφάνεια το τυρί και τα αμύγδαλα.Ψήνουμε για 25-30' μέχρι το τυρί να ροδίσει και να ψηθεί το ψάρι.Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε.Καλή όρεξη.