Σε ένα μπόλ ρίχνουμε το γάλα και τις 2 βανίλιες και ανακατεύουμε ίσα ίσα να διαλυθούν οι βανίλιες.

Βουτάμε τα σφολιατίνια στο γάλα και τα στρώνουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.

Στη συνέχεια χτυπάμε τις κρέμες ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται πίσω απο το φακελάκι (Δηλ. χτυπημα με γαλα).

Στρώνουμε μια στρώση κρέμα πάνω απο τα σφολιατίνια.

Βουτάμε ξανά σφολιατίνια στο γάλα και στρώνουμε πάνω απο την κρέμα και μετά ξαναβάζουμε σφολιατίνια.

Χτυπάμε το Γιώτης γκαρνί σύμφωνα με τις οδηγίες (δηλ. παλι χτύπημα μόνο με γάλα) και όταν είναι έτοιμο στρώνουμε πάνω στο γλυκό μας.

Τρίβουμε λίγα σφολιατίνια και τα πασπαλίζουμε πάνω απο τη σαντιγί.

Και τέλος με ένα σιτάκι κοσκινίζουμε άχνη.

Το γλυκό μας είναι έτοιμο για ψυγείο!