Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός τα υλικά για το τηγάνισμα σε ένα μπολ και αφήνουμε μισή ώρα στο ψυγείο να σφίξει το μείγμα.

Αν όταν το αφαιρέσουμε από το ψυγείο μας φανεί πολύ μαλακό το μείγμα προσθέτουμε γαλετα μέχρι να σφίξει.

Πλάθουμε μικρά μπαλάκια με τα χέρια μας και τα αλευρωνουμε

Τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι στην αρχή σε μέτρια φωτιά και τα τελειώνουμε σε δυνατή για χρώμα.