Ξαφρίσαμε το κοτόπουλο και ρίχνουμε λαδάκι στην κατσαρόλα στον πάτο και λίγο παραπάνω και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Αφού τσιγαρισουμε το κρεμμύδι ρίχνουμε το κοτόπουλο και το τσιγαριζουμε κ αυτό.

Σβήνουμε με το κρασάκι

Και ρίχνουμε αλατάκι,πιπεράκι τη μουστάρδα και τον κύβο. Σκεπάζουμε με το νερό και λίγο παραπάνω και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να σιγοβρασει.

Το σβήνουμε μόλις μαλακώσει καλα.