Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)

Name: Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 λεπτές φέτες φιλέτο χτυπημένο ή σνίτσελ κοτόπουλου; 6 φέτες μαλακό, κίτρινο τυρί που λιώνει; 6 φέτες ζαμπόν; 2 αυγά; 1 κουταλιά λάδι και επιπλέον λάδι για το τηγάνισμα; 2/3 φλιτζανιού τριμμένη φρυγανιά και αλεύρι ανακατεμένα

ioanna36 @ioanna36

,Ελλάδα

Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)

Υλικά

6λεπτές φέτες φιλέτο χτυπημένο ή σνίτσελ κοτόπουλου
6 φέτεςμαλακό, κίτρινο τυρί που λιώνει
6 φέτεςζαμπόν
2αυγά
1 κουταλιάλάδι και επιπλέον λάδι για το τηγάνισμα
2/3 φλιτζανιούτριμμένη φρυγανιά και αλεύρι ανακατεμένα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζετε πάνω σε κάθε σνίτσελ ή φιλέτο 1 φέτα ζαμπόν και 1 φέτα τυρί και τα διπλώνετε κλείνοντας στο εσωτερικό τους το τυρί και το ζαμπόν. Τα συγκρατείτε με οδοντογλυφίδες. Τα αλατοπιπερώνετε και τα αλευρώνετε ελαφρά (με σκέτο αλεύρι).
2

Χτυπάτε τα αυγά με τη μία κουταλιά λάδι και βουτάτε προσεκτικά τα σνίτσελ μέσα. Πανάρετε τα σνίτσελ στο μείγμα αλευριού-τριμμένης φρυγανιάς και τα αφήνετε στο ψυγείο για 1/2 ώρα να σφίξουν.
3

Βγάζετε τα σνίτσελ απ' το ψυγείο, ζεσταίνετε το λάδι και τα τηγανίζετε από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρείτε τις οδοντογλυφίδες, και τα αφήνετε σε πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν
4

Σερβίρετέ με πατάτες τηγανίτες και σαλατουλα...