Ζυμώνουμε τον κιμά, με την φρυγανιά, το κρεμμύδι, τις 2 σκελίδες σκόρδο, τον μαϊντανό, το αβγό, αλάτι, πιπέρι και τις 2 κουταλιές κύμινο.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.

Όταν το βγάλουμε απ´ το ψυγείο πλάθουμε τα σουτζουκάκια και τα περνάμε απ´ τ´αλεύρι.

Τηγανίζουμε ίσα να πάρουν χρώμα.

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, τον χυμό ντομάτας, την 1 σκελίδα σκόρδο, το κύμινο, λίγο αλάτι και νερό.

Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε τα σουτζουκάκια και αν χρειάζετε λίγο νερό ακόμα έτσι ώστε να σκεπαστούν τα σουτζουκάκια.

Αφήνουμε το φαΐ να βράσει μέχρι να μείνει με την σάλτσα του.