Μουσκευουμε τα φασόλια όλο το βράδυ

Βράζουμε στη χύτρα για 10- 15 λεπτά να μαλακώσουν και τοποθετούμε σε πυρέξ

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα υπόλοιπα υλικά δηλαδη το νερό, τη ντομάτα, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις σκελίδες ολόκληρες, το ελαιόλαδο, τους κύβους, αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό και βράζουμε για πέντε λεπτά

Έπειτα τοποθετούμε τη σάλτσα στο πυρέξ αφού αφαιρεθεί το σκόρδο

Ψήνουμε στο φούρνο για καμια ώρα στους 230-250. Να μείνει λίγο ζουμί στο τέλος