Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός το λάδι, τον χυμό και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Ρίχνουμε το μπολ με τα στερεά υλικά στο μπολ με τα υγρά υλικά και αρχίζουμε το πλάσιμο.

Βάζουμε τα κουλουράκια σε ένα ταψί με μια λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 20 λεπτά !