Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Name: Κουλούρια Θεσσαλονίκης
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρησεις; 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού ζαχαρη; 1 Κοφτό κουταλάκι γλυκού αλάτι

Ioulia Gerakopoulou @GATA1gata

Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Ioulia Gerakopoulou @GATA1gata

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10 μερίδες

500 γρ.Αλεύρι για όλες τις χρησεις
1 κοφτό κουταλάκι γλυκούζαχαρη
1 Κοφτό κουταλάκι γλυκούαλάτι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά στιγμής
1/2 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
180 ml περίπου νερό χλιαρό
Για το πασπαλισμα
1 μπολ νερό
300 γρ. Σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε πρώτα όλα τα υλικά της ζύμης,εκτός από το νερό.Στην συνέχεια προσθέτουμε και νεράκι και ζυμώνουμε καλά μέχρι να μην κολλάει στα χέρια η ζύμη.
2

Σκεπάζουμε με μια πετσέτα κι αφήνουμε για 30λεπτα. Τελος χωρίζουμε το ζυμάρι σε 10 περίπου μπαλίτσες.
3

Πλάθουμε σε λωρίδες ενώνουμε τις άκρες,βουτάμε το κουλούρι μας στο μπολ με το νερό κι έπειτα στο σουσάμι να καλυφθεί καλά.
4

Στρώνουμε τα κουλούρια μας σε λαμαρίνα που έχουμε βάλει λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φουρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας).