Βάζουμε το λάδι σε τηγάνι κ τσιγαριζουμε το κρεμμύδι κ μετά ρίχνουμε τις γαρίδες. Τα τσιγαριζουμε όλα για 10 λεπτά. Μετά σβήνουμε με το ούζο.

Σε μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε ντομάτα, πιπεριά, σκόρδο, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε λίγο νερό και αφήνουμε να βράσουν για 5 -10 λεπτά.

Μόλις βράσουν ρίχνουμε τις γαρίδες.

Βράζουμε τα μακαρόνια κ τα ρίχνουμε κατευθείαν στην κατσαρόλα με τις γαρίδες κ ανακατεύουμε. Κρατάμε λίγο από το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια γιατί μπορεί να χρειαστεί να τα αραιωσουμε, αν έχουν πήξει.

Τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό.

Καλή σας όρεξη...🍝