Σοκολατόπιτα ζουμερή κι αλάδωτη
Για τις λιγούρες της νηστείας;)
Εδώ η συνταγή καί στο blog μου: http://okosmosodikosmou.blogspot.com/2018/09/blog-post_14.html
Σοκολατόπιτα ζουμερή κι αλάδωτη
Για τις λιγούρες της νηστείας;)
Εδώ η συνταγή καί στο blog μου: http://okosmosodikosmou.blogspot.com/2018/09/blog-post_14.html
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνω το νερό, αποσύρω απ τη φωτιά και προσθέτω την κουβερτούρα σε κομμάτια και το κακάο. Ανακατεύω καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
- 2
Μέσα στο μείγμα προσθέτω το μηλόξυδο, τη σόδα σε σκόνη και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια εναλλάξ το αναψυκτικό και το αλεύρι μου. Ανακατεύω καλά με κουτάλι μέχρι να έχω ομοιογενή παχύρρευστο χυλό.
- 3
Λαδώνω και αλευρώνω φόρμα του κέικ. Ρίχνω εκεί το μείγμα μου και ψήνω στους 175 βαθμούς στη μεσαία σχάρα για 1 ώρα και ένα τέταρτο. Μετά από τα πρώτα 40 λεπτά σκεπάζω την επιφάνεια με αλουμινόχαρτο. (Όταν, τη δεύτερη φορά το έψησα σε παραλληλόγραμμο αλουμινένιο ταψάκι μιας χρήσης χρειάστηκε 1 ώρα συνολικά οπότε τσεκάρετε κατά διαστήματα ανάλογα με το φούρνο σας και το ταψάκι)
- 4
Μισή ώρα πριν βγάλω το γλυκό απ το φούρνο φτιάχνω το σιρόπι. Βράζω το νερό, τη ζάχαρη και το κακάο (10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά αφού πρώτα πάρει βράση) ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αποσύρω απ τη φωτιά, προσθέτω βανίλια και μέλι και ανακατεύω. Βγάζω το γλυκό και το αφήνω λίγο να κρυώσει. Το τσιμπάω με πηρουνάκι σε διάφορα σημεία και περιχύνω με το σιρόπι.
- 5
Αφήνω να το πιεί και να κρυώσει. (σημείωση: Το σιρόπι μου είναι ίσα ίσα. Αν θέλω το γλυκό λίγο πιο σιροπιαστό και υγρό φτιάχνω μισή δόση παραπάνω.) Βάζω στο ψυγείο για μια δυο ώρες τουλάχιστον και στη συνέχεια κόβω. Γίνεται μια σοκολατόπιτα νοτισμένη μέσα, όχι πολύ γλυκιά.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)
Και το γεμίζεις μέχρι επάνω ή έως εκεί που φτάνει και το γιαούρτι;;