Ετοιμάζουμε τη ζύμη χωρίς τα τέσσερα τελευταία υλικά και αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος-εκτός κι αν έχουμε αρτοπαρασκευαστή οπότε μας κάνει όλη τη δουλειά μια χαρά

Ανοίγουμε ορθογώνιο φύλλο, απλώνουμε το βούτυρο και τη φέτα και τυλίγουμε σε ρολό

Τυλίγουμε σε ρολό πάνω σε χαρτί ψησίματος το μεταφέρουμε σε ταψί και κόβουμε φέτες αλλά όχι μέχρι τη μέση

Παίρνουμε τις φέτες εναλλάξ και τις γυρίζουμε στο κέντρο του ρολού.Τις εξωτερικές φέτες τις κολλάμε στα πλάγια με φορά προς τα δεξιά.

Κόβουμε το κομμάτι που κρατήσαμε στα δύο,τα ανοίγουμε λίγο και τα τοποθετούμε στο κέντρο.Αλείφουμε με τον κρόκο και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.

Βάζουμε σε τσέρκι 28 εκ.και ψήνουμε στους 180 για 45-50΄μέχρι να ροδίσει.Βάζουμε σε σχάρα να κρυώσει λίγο.Είναι τρομερά αφράτο και νόστιμο ακόμα κι αν κρυώσει.Διατηρείται κλεισμένο σε σακούλα