Τραχανάς λαχανικών με Καραμανλίδικο παστουρμά καμήλας
Καραμανλίδικη συνταγή από την παράδοση της οικογένειας Σαρήμπογια.
Την συνταγή έχω από μια κάρτα του καταστήματος αλλαντικών Sary στη Δράμα
Φυσικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποιον παστουρμά έχουμε,καθώς και τραχανά.
Τραχανάς λαχανικών με Καραμανλίδικο παστουρμά καμήλας
Καραμανλίδικη συνταγή από την παράδοση της οικογένειας Σαρήμπογια.
Την συνταγή έχω από μια κάρτα του καταστήματος αλλαντικών Sary στη Δράμα
Φυσικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποιον παστουρμά έχουμε,καθώς και τραχανά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε σε κατσαρόλα με το μισό λάδι,ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.Προσθέτουμε το νερό και μόλις αρχίσει να βράζει,ρίχνουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι να χυλώσει.
- 2
Μόλις είναι έτοιμος ο τραχανάς,πασπαλίζουμε με αλάτι και κόκκινο πιπέρι.
- 3
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το υπόλοιπο λάδι και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά τον παστουρμά,κομμένες τις φέτες στη μέση. Βγάζουμε σε ένα πιάτο και στο ίδιο λάδι σοτάρουμε τους κύβους ψωμιού.
- 4
Σερβίρουμε ζεστό τον τραχανά σε πιάτα και από πάνω μοιράζουμε τον παστουρμά,το ψωμί και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- 5
Καλή όρεξη !!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια