Αρχικά ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια σε μπολ. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου και κατόπιν πλάθουμε τα μπιφτέκια. Ψήνουμε στη σχάρα ή σε προθερμασμένο φούρνο ή γκριλ στους 180 βαθμούςC για 40' περίπου.

Σαλάτα: Απλά πλένουμε καλά και καθαρίζουμε τα λαχανικά τα ψιλοκόβουμε και τα ανακατεύουμε σε σαλατιερα.

Σως: Χτυπάμε τα υλικά της σως στο μουλτι και σερβίρουμε πάνω στην σαλάτα και τα μπιφτέκια.