Χτυπαμε στο multi τα λαχανικά και το αυγό και σε μπολ τα ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με τον κιμά αν ειναι νερουλο προσθετουμε φρυγανιά

Πλαθουμε τα μπιφτέκια και τα ψηνουμε ειτε αλευρωνουμε και τηγανίζουμε, είτε σε ταψι με λάδι και κρασί στο μέσο των μπιφτεκιών ή με κόκκινη σάλτσα!!

Συνοδεία με ρύζι ή πατατες στον φουρνο ή πουρε ή σαλάτα πράσινη!