Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο κ το πασπαλίζουμε με λίγο σκόρδο σε σκόνη προσθέτουμε ελάχιστο ελαιόλαδο κ ψήνουμε στο γκριλ

Πλένουμε τη σαλάτα

Ετοιμάζουμε το μπέικον...ψηνοντας το σε αντικολλητικο τηγανι

Βάζουμε τη σαλάτα στη σαλατιερα προσθετουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια το μπέικον σε κομμάτια κ τα κρουτόν

Ετοιμαζουμε τη σως!! Μαγιονέζα, μουστάρδα, ξύδι, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο κ τα χτυπάμε στο μουλτι

Προσθέτουμε τη σως στη σαλάτα κ πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα...εγω την παρμεζάνα την σερβίρω ξεχωριστά επειδή δεν τρώνε όλοι το τυρί....