Φακές "οι τολμηρές"

Name: Φακές "οι τολμηρές"
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ φακές χονδρες; 250 ml σάλτσα ντομάτας; 3 ποτήρια νερό; 2 κρεμμύδια μέτρια / ψιλοκομμένα; 2 σκελίδες σκόρδο / πολτοποιημενες; 2 φύλλα δάφνης; 1 κύβο λαχανικών; 1/2 κούπα λάδι; Λίγο ξύδι; Πάπρικα καπνιστή; Κύμινο; Αλάτι; Πιπέρι

magic @magic_cook83

Αιγάλεω

Για όσους ψάχνουν τις όχι τόσο... "νερουλες" φακές.... Αυτές είναι οι ιδανικές... Οι γιοί μου (4 & 2 χρονών) τρελαίνονται... Με λίγο ψωμάκι μέσα είναι αριστούργημα! 😍 Η ποσότητα είναι για 2 μεγάλους & 2 μικρά παιδιά... 😉

Δες περισσότερα

Φακές "οι τολμηρές"

Υλικά

25'

2 μερίδες

250 γρφακές χονδρες
250 mlσάλτσα ντομάτας
3 ποτήριανερό
2κρεμμύδια μέτρια / ψιλοκομμένα
2 σκελίδεςσκόρδο / πολτοποιημενες
2 φύλλαδάφνης
1 κύβολαχανικών
1/2 κούπαλάδι
Λίγοξύδι
Πάπρικα καπνιστή
Κύμινο
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25'

1

Βάζουμε τις φακές για μισή ώρα σε χλιαρό νεράκι να μουλιασουν
2

Στη χύτρα ρίχνουμε λίγο από το μισό λάδι για να τσιγαρισουμε τα κρεμμύδια... Αφού πάρουν ωραίο χρώμα...
3

Προσθέτουμε το πολτοποιημενο σκόρδο, τα φύλλα δάφνης, τον κύβο & την σάλτσα... τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση..
4

Κ στη συνέχεια ρίχνουμε τις φακές, (αφού τις έχουμε στραγγιξει), μαζί με τα 3 ποτήρια νερό, το υπόλοιπο λάδι, το ξύδι, αλάτι & το πιπέρι
5

Λόγω χυτρας... Τις αφήνω 15', μόλις παρέλθει ο χρόνος, τις ανοίγω... Κ προσθέτω την πάπρικα & το κύμινο (μην το παραλείψετε - πραγματικά κάνει την διαφορά!!). Κοιτάω αν έχουν βράσει όσο τις θέλω...(αλλιώς συμπληρώνω με λίγο νεράκι) Συμπληρώνω αλάτι - πιπέρι αν χρειάζεται, αφήνω περίπου 10' ακόμα με ανοικτό το καπάκι... Κ έτοιμες για σερβίρισμα!! Καλή επιτυχία 🤞