Κέικ Κολοκύθας διαίτης

Είναι ένα ελαφρύ γλυκό για όσους προσέχουν ή προτιμούν τα "άγλυκα" γλυκα!Για όσους δε θέλουν κολοκύθα υπάρχει η εναλλακτική της μπανάνας!

Υλικά

1

Βάζω τη βρασμένη κολοκύθα στο multi μαζί με τα μπαχαρικά,το 1/4 της ζάχαρης και το λάδι έως να γίνει πουρες
2

Χτυπάω τα αυγά να αφρατεψουν με την υπόλοιπη ζάχαρη και προσθέτω το γάλα,τα μπέικιν και τις σταφίδες συνεχίζοντας το ανακάτεμα
3

Ενώνω τον πουρέ με το μίγμα των αυγών και ενώ ανακατεύω προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι
4

Βάζω σε φόρμα για κέικ την οποία έχω αλοιψει με λαδι και ψήνω στους 180 για 40 λεπτά περίπου
5

Αφού κρυώσει ξεφορμαρω
6

Καλή όρεξη!