Χυλοπίτες με σάλτσα ντομάτας και σαλάμι αέρος

Name: Χυλοπίτες με σάλτσα ντομάτας και σαλάμι αέρος
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια χυλοπίτες; 2 σκελίδες σκόρδο - ψιλοκομμένο; 1/2 κρεμμύδι - ψιλοκομμένο; 50 γραμμάρια σαλάμι αέρος κομμένο σε φέτες; Ελαιόλαδο; Ντοματοπολτός; Λίγες λιαστές ντομάτες; Ρίγανη; Αλάτι; Πιπέρι; Μαϊντανό; Άνηθο

Dimitri Kavra @DimitrisKavras

München

Χυλοπίτες με σάλτσα ντομάτας και σαλάμι αέρος

Dimitri Kavra @DimitrisKavras

Υλικά

2 μερίδες

500 γραμμάριαχυλοπίτες
2 σκελίδεςσκόρδο - ψιλοκομμένο
1/2κρεμμύδι - ψιλοκομμένο
50 γραμμάριασαλάμι αέρος κομμένο σε φέτες
Ελαιόλαδο
Ντοματοπολτός
Λίγεςλιαστές ντομάτες
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό
Άνηθο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε για περίπου δέκα λεπτά τις χυλοπίτες μας
2

Στραγγίζουμε τις χυλοπίτες και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο να μην μας κολλήσουν.
3

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο.
4

Προσθέτουμε το σαλάμι αέρος σε λεπτές φέτες μαζί με αλάτι, ρίγανη και πιπέρι.
5

Έπειτα τον πολτό ντομάτας μαζί με τις λιαστές ντομάτες, μαϊντανό, άνηθο και λίγο νερό. Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 - 25 λεπτά.
6

Στις χυλοπίτες προσθέτουμε την σάλτσα μας.
7

(τριμμένο κεφαλοτύρι - προαιρετικά)
8

Καλή όρεξη!