Εγώ ήξερα ότι για να τηγανίσεις ένα αυγό, βάζεις το λάδι να κάψει, μετά βάζεις και τα αυγά και τα πιτσιλάς με λάδι για να ψηθούν από πάνω. Πέτυχα όμως ένα βιντεάκι γνωστού σεφ (νομιζω του Ιωαννιδη, δεν είμαι και σίγουρη) και άλλαξα τρόπο με αποτέλεσμα λιγότερα καψίματα και πιτσιλίσματα και πιο καλοψημένα αυγά! #βασικήσυνταγή

Μαγείρισσα με λες καλή! Όταν όμως έχεις βράσει ένα κοτέτσι αυγά και εξακολουθείς να μην μπορείς να κάνεις ένα σωστό μελατο.... και να έχεις και τον kimwloσύζυγο να σου λέει «...μα καλα ποσό δύσκολο ειναι να βράσεις ένα αυγό!!!!»... του πετάς το μπρίκι στο κεφάλι ή όχι...; Το πετάς και έχεις το δίκιο του κόσμου όλου με το μέρος σου!!!Μετά απο πολλές προαπάθειες ιδού το τέλειο μελάτο αυγό!

Γενικά δεν ήμουν ποτέ δύσκολη στο φαγητό όμως εκείνο το βραστό μελάτο αυγό σε ποτηράκι ανακατεμένο με μπουκιές ψωμιού ήταν ο εφιάλτης μου!!! Για πολλά χρόνια μου άρεσε μόνο πολύ πολύ σφιχτό, ακόμη κι αν ήταν τηγανιτό. Ψυχικό τραύμα, δηλαδή! Αργότερα όμως και χωρίς προφανή λόγο, έχοντας ξεκινήσει να μαγειρεύω μόνη μου και πειραματιζόμενη με τις γεύσεις, η κατάσταση άλλαξε...Συνηθίζω πλέον να το τρώω μελάτο μαζί με ψημένο σάντουιτς και μυρωδικά! Βλέποντας τα πράγματα από απόσταση, υποθέτω πως έφταιγε η απουσία αυτής της τσαχπινιάς που μου προκαλούσε εκείνη την απέχθεια... Οπότε αν έχετε παιδάκια με δύσκολο ουρανίσκο, δοκιμάστε το. Θα τα γλιτώσετε από πολλή ταλαιπωρία... #δεθέλωνατοφάω #ΧρόνιαΠολλάΜαμα! 🍳

Πήρα έμπνευση από τις συνταγές των @Costas_Georgia και @kimwlos και έφτιαξα αυτό το αυγουλάκι που έγινε τέλειο πρωινό!Γίνεται πραγματικά μέσα σε δυο λεπτά! Και έχεις ένα πλούσιο πρωινό, πεντανόστιμο, με ένα τέλειο τηγανητό αυγό χωρίς καθόλου βούτυρο ή λάδι...

Γυρίζω σπίτι και η σύντροφός μου έχει μαγειρεψει τις αγαπημένες μπάμιες μου. Κάθομαι να φάω, αλλά βλέπω την παραπάνω εικόνα. Φοβήθηκα πως απλά θέλει να με δηλητηριάσει.Τελικά το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο...

Πιο απλή και πιο #βασικησυνταγή από ένα αυγό τηγανητό δεν έχει για έναν φοιτητή, εργένη, και μια μαμά που θέλει κάτι #γρήγορο #νόστιμο και #υγεινο για τα παιδιά της .

Ως παιδί ήμουν πολύ κακόφαγο... η μανούλα είχε απελπιστεί μαζί μου, τι στην καρέκλα με το σχοινί της μπουγάδας με έδεσε, τι με απείλησε, τι... τι... τι... εγώ εκεί... αρνούμουν πεισματικά να φάω! Μέχρι που ξύπνησα και είχα στο στόμα τον κεφτέ του προηγούμενου μεσημεριού🙄... σωστό αγγελούδι 😂Τα μοναδικά πράγματα που έτρωγα αδιαμαρτύρητα ήταν γάλα και αυγό. Ουσιαστικά με αυτά μεγάλωσα!Ετσι λοιπόν πέρα από τις καρδάρες γάλα που έπινα καθημερινά έτρωγα και το αυγό μου, μελάτο με ψωμάκι και αλάτακι στο ποτήρι.Χρόνια είχα να το φάω αλλά ένεκα ο διαγωνισμός #ανάμνηση σήμερα το πρωινό μου ήταν αυτό...

Το προφιτερολ είναι το αγαπημένο μου γλυκό από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου. Κατεληξα σε αυτή τη συνταγή, συνδυάζοντας τρεις διαφορετικές παρασκευές, τα σου από τον Αντώνη Σαρρή, τη κρέμα πατισερι από την Sugar&cream99 και τη κρέμα σοκολάτας από την Madame Ginger. Για τα δικά μου γούστα, αλλα και για όσους δοκίμασαν, αυτό ήταν το τέλειο προφιτερολ!

#με_ξελάσπωσε .Από τις πιο safe επιλογές για συνοδευτικό σε κυρίως ή και για να φαγωθεί μόνο του, με μια ωραία σαλατούλα από δίπλα. Απλά, βράζετε λίγο ρυζάκι , το πετάτε στο ψυγείο για μισή ωρίτσα ίσα να κρυώσει - Όλα κι όλα! Αν οι " καλεσμένοι-ακάλεστοι "είναι προ των πυλών, ας περιμένουν!! Φτάνει που ειδοποιούν τελευταία στιγμή! - και το αναμιγνύετε με λαχανικά και όχι μόνο, της επιλογής σας.Tip: Το καλύτερο τηγανιτό ρύζι, κατ' εμέ , γίνεται με ρύζι βρασμένο από την προηγούμενη μέρα. Όπως και να έχει, ρύζι που έχει μείνει λίγο στο ψυγείο να κρυώσει καλά! Όχι ότι δεν γίνεται με ζεστό ρύζι, αλλά λίγο μπορεί να λασπώσει..γενικά, κάπου θα χάνει. Δοκιμασμένο!

Το κλασικό αρωματικό ρύζι που πάει με όλες τις σάλτσες, αλλά γίνεται και τέλειο τηγανιτό με αυγό ή με λαχανικά!😋 Ο,τι πρέπει και για δίαιτα ή για νηστεία!👌 #Χρυσόπιρούνι

Νόστιμος και πολύ θρεπτικός συνδυασμός για μικρούς και μεγάλους! Έχει απίστευτη γεύση!Όταν το #μωρό δεν τρώει το αυγό είναι μια καλή και εύκολη λύση!#ποδιάcookpad2025

Μπορεί να το λένε “συνοδευτικό”, αλλά αυτό το ρύζι έχει τη δύναμη να κλέψει την παράσταση! Σπυρωτό, μυρωδάτο και καλοβρασμένο, γίνεται η ιδανική βάση για να υποδεχτεί ζουμερά σουτζουκάκια ή κεφτεδάκια με σάλτσα.. ή οτιδήποτε άλλο τελοσπάντων! Δεν είναι απλώς ρύζι.. Είναι το "στρώμα" που απορροφά κάθε σταγόνα γεύσης και την κρατά σαν θησαυρό! Με σωστή τεχνική και λίγα μυστικά, απογειώνεται και μεταμορφώνει όλο το πιάτο σε εμπειρία. Γιατί, τελικά, πίσω από κάθε μεγάλο φαγητό… υπάρχει ένα τέλειο ρύζι!