Ζαμπονοπιτάκια Λουλουδάκια σε Ξυλάκι
Σε όλους αρέσουν τα πιτάκια, να λοιπόν μία πρωτότυπη ιδέα για #παιδικό_πάρτυ ή κέρασμα στο σχολείο.
Πηγή: https://eri-captaincook.blogspot.com/2012/08/blog-post_27.html
Ζαμπονοπιτάκια Λουλουδάκια σε Ξυλάκι
Σε όλους αρέσουν τα πιτάκια, να λοιπόν μία πρωτότυπη ιδέα για #παιδικό_πάρτυ ή κέρασμα στο σχολείο.
Πηγή: https://eri-captaincook.blogspot.com/2012/08/blog-post_27.html
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ χτυπάμε το γιαούρτι με το ελαιόλαδο και το αυγό. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεμένο με τον μπέικιν πάουντερ, την πάπρικα και το αλάτι, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι.
- 2
Όταν η ζύμη αρχίσει και μαζεύεται γύρω από το κουτάλι, αλευρώνουμε τα χέρια μας, ρίχνουμε λίγο αλευράκι σε μια επιφάνεια και αναποδογυρίζουμε την ζύμη. Ρίχνουμε λίγο αλευράκι και από πάνω της και αρχίζουμε να την διπλώνουμε ώστε να γίνει ένα απαλό ζυμαράκι (πιθανών να χρειαστεί να προσθέσουμε και άλλο αλεύρι).
- 3
Την τυλίγουμε με μεμβράνη και την βάζουμε για 15 λεπτά στο ψυγείο.
- 4
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε την γέμιση, χτυπάμε το αυγό σε ένα μπολάκι και από αυτό θα χρησιμοποιήσουμε το μισό για την γέμιση και το μισό για άλειμμα στο τέλος. Ανακατεύουμε το ζαμπόν, το κασέρι και το μισό αυγουλάκι μαζί με ελάχιστο αλατάκι και πιπεράκι αν θέλουμε.
- 5
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180οC και αλευρώνουμε μια επιφάνεια και έναν πλάστη ώστε να ανοίξουμε την ζύμη σε ένα μεγάλο φύλλο, όχι πολύ λεπτό.
- 6
Παίρνουμε ένα κουπάτ σε σχήμα λουλουδάκι και κόβουμε ένα κομμάτι από την ζύμη. Βάζουμε το ξυλάκι να φτάνει περίπου στο κέντρο του λουλουδιού. Αν χρησιμοποιήσουμε ξυλάκι για σουβλάκι τότε βάζουμε μέσα στο πιτάκι την άκρη που δεν είναι αιχμηρή.
- 7
Βάζουμε με ένα κουταλάκι λίγο από την γέμιση και κόβουμε με το κουπάτ το δεύτερο κομμάτι για το επάνω κομμάτι. το τοποθετούμε από πάνω από την γέμιση και με την κάτω άκρη ενός μικρού κουταλιού (εκεί που το κρατάμε) πιέζουμε καλά παντού και γύρω γύρω την ζύμη να κολλήσουν τα ζυμαράκια μεταξύ τους (εγώ έβρεχα και λίγο το εσωτερικό των πετάλων στο ένα λουλούδι και κόλλησαν καλύτερα). Το κουταλάκι θα δώσει κ ένα εφέ σαν πέταλα λουλουδιών. τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολλα.
- 8
Προσθέτουμε στο αυγουλάκι που έμεινε λίγο νεράκι και ανακατεύουμε. Αλείφουμε με αυτό το μείγμα τα πιτάκια μας, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε 17- 20 λεπτά μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.
- 9
Tip: Με το ζυμαράκι που περίσσεψε (τα ενδιάμεσα των λουλουδιών) έφτιαξα μια ζαμπονοτυρόπιτα για τη μαμά!😉
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια