Ξεπλένετε με άφθονο κρύο νερό τις τριμμένες πατατες κσι τις στραγγίζετε πολύ καλά. Εγώ τις έστυψα σε πετσέτα, να φύγει όλο το υγρό

Τις βάζετε σε ενα μπολ και προσθέτετε το τριμμενο τυρί, το αυγό, το σχοινόπρασο και αλατοπιπερώνετε. Τα αναμιγνύετε με το χέρι πολύ καλά.

Βάζετε σπρέι λάδι και ζεσταίνετε τη βαφλιέρα σας. Βάζετε μια δόση (2 γεμάτες κουταλιές) από το μείγμα, κλείνετε το καπάκι και ψήνετε για 15 λεπτά, ή σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Σερβίρετε! Καλή σας μέρα!