Βάζουμε το βούτυρο στο μίξερ και το χτυπάμε μόνο του για 10 λεπτά μετα βάζουμε τη ζάχαρη στο μίξερ για άλλα 10 λεπτά και μετά ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά.

Σε ένα μπολ καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους τα μήλα και βάζουμε την κανέλα. Αν δεν θέλετε μη βάλετε κανέλλα.

Κοσκινίζουμε σε μπολ το αλεύρι το μπέικιν και τη βανίλια ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στο μίξερ, προσθέτουμε το γαλα σιγά σιγά ξεκινάμε με αλεύρι και τελειώνουμε με αλεύρι. Θέλουμε το υλικό να είναι λίγο υγρό να μην είναι στεγνό. Όταν το ρίχνουμε στη φόρμα να ρέει λίγο το υλικό. Αφού βάλουμε το αλεύρι χρειάζεται λίγο χτύπημα στο μίξερ πλέον.

Αφού τελειώσουμε με το μίξερ βγάζουμε το φτερό και ρίχνουμε τα μήλα με την κανέλα και αναμιγνύουμε με κουτάλι

Ρίχνουμε το υλικό στη φόρμα και ψήνουμε για 45 λεπτά πάνω κάτω χαμηλή σχάρα στους 180 βαθμούς