Κριθαρότο με μπέικον και γραβιέρα Κρήτης
Για συνοδευτικό σε κρεατικό ,για ορεκτικό, για κυρίως από μόνο του...όπως και να'χει ,φτιάξτε το και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους! Οι εναλλακτικές αμέτρητες! Αντί για μπέικον, μπορείτε να βάλετε ένα ωραίο λουκάνικο με μυρωδικά, αντί για γραβιέρα θα μπορούσατε να βάλετε κεφαλοτύρι και πάει λέγοντας. Όρεξη και φαντασία να 'χετε!
Κριθαρότο με μπέικον και γραβιέρα Κρήτης
Για συνοδευτικό σε κρεατικό ,για ορεκτικό, για κυρίως από μόνο του...όπως και να'χει ,φτιάξτε το και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους! Οι εναλλακτικές αμέτρητες! Αντί για μπέικον, μπορείτε να βάλετε ένα ωραίο λουκάνικο με μυρωδικά, αντί για γραβιέρα θα μπορούσατε να βάλετε κεφαλοτύρι και πάει λέγοντας. Όρεξη και φαντασία να 'χετε!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προετοιμάζετε τα υλικά. Το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά σε ψιλά κυβάκια. Το μπέικον, κομμένο πρώτα κατά μήκος των φετών και έπειτα σε ψιλές φέτες οριζοντίως.
- 2
Ξεκινάτε βάζοντας το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε ενα βαθύ τηγάνι να κάψουν και σοτάρετε το μπέικον.
- 3
Μόλις μαζέψει και αρχίσει να τσιγαρίζεται, προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά. Τα αφήνετε να μαραθούν αρκετά και το κρεμμύδι να γίνει διάφανο.
- 4
Ρίχνετε στο τηγάνι το κριθαράκι και το φέρνετε μια-δυο βόλτες να γυαλίσει. Ρίχνετε την πρώτη δόση ζεστού νερού (όχι αρκετό ώστε να φτάσει να μαγειρευτεί). Χαμηλώνετε τη φωτιά στο minimum και ανακατεύετε συχνά μέχρι να χυλώσει το φαγητό και να σωθούν τα πολλά υγρά.
- 5
Μόλις φτάσει σ'αυτή τη φάση το κριθαράκι, προσθέτετε τη δεύτερη δόση νερό. Περίπου 1 ποτήρι. Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε το knorr. Συνεχίζετε το ανακάτεμα και δοκιμάζετε ενδιάμεσα εάν είναι μαγειρεμένο το κριθαράκι.
- 6
Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μέχρι να γίνει το κριθαράκι. Πάντα με ρέγουλα τα υγρά (νερό ή ζωμός). 5 λεπτά πριν το σβήσετε, προσθέτετε την γραβιέρα και την παρμεζάνα. Τα αφήνετε να λιώσουν και ξαναδοκιμάζετε για αλάτι. Σβήνετε το φαγητό έχοντας φροντίσει να είναι μαγειρεμένο το κριθαράκι και να έχει χυλώσει το ζουμάκι του. Σερβίρετε αμέσως!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κριθαρότο με απάκι και γραβιέρα Κριθαρότο με απάκι και γραβιέρα
Νόστιμο, ιδιαίτερο πιάτο με φίνα γεύση!Λίγα μυστικά ακόμαΜην παραλείψετε το ξύσμα για κανένα λόγο, το δοκίμασα και χωρίς ξύσμα αλλά δεν λέει, το ξύσμα πραγματικά το απογειώνει. Τρώγεται αυστηρά την ώρα που θα βγεί...και είναι εξαίσιο!!!Την συνταγή την βρήκα εδώ, την παραθέτω με πειραγμένη την αναλογία στο απάκι.Δεν αλατοπιπέρωσα καθώς χρησιμοποίησα τον ζωμό και το απάκι είναι έτσι κι αλλιώς πικάντικο, ο καθένας μπορεί να προσαρμόσει τα μπαχαρικά ή το αλάτι κατά το δοκούν.
-
Κριθαρότο με μπέικον και τυρί κρέμα!! Κριθαρότο με μπέικον και τυρί κρέμα!!
Μια συνταγή που έγινε πριν χρόνια με ό,τι υλικά είχα στο σπίτι και από τότε την ακολουθώ ευλαβικά μιας και το αποτέλεσμα είναι νόστιμο!!
-
Κριθαρότο με μανιτάρια, βραστό κοτόπουλο και γραβιέρα Κριθαρότο με μανιτάρια, βραστό κοτόπουλο και γραβιέρα
Άλλη μία συνταγή αξιοποίησης του κρέατος που έχει μείνει! #ζυμαρικά #κοτόπουλο #γραβιέρα #μηντοπετάς
-
Κριθαρότο με κοτόπουλο, μανιτάρια και φρέσκο κρεμμυδάκι Κριθαρότο με κοτόπουλο, μανιτάρια και φρέσκο κρεμμυδάκι
#γρήγορο #φαγητό #εύκολο #κριθαράκι #θυμάρι #μανιτάρια #κοτόπουλο #σαν #ριζότο #ζυμαρικά #κριθαροτο #γραβιέρα #παρμεζάνα #ελληνικό #greek
-
Κριθαρότο με χωριάτικο λουκάνικο Κριθαρότο με χωριάτικο λουκάνικο
Δεν έχω προσθέσει λάδι γιατί βγάζει το λουκάνικο το λίπος του. Μπορείτε να προσθέσετε και κρεμμύδι - σκόρδο εγώ δεν έβαλα γιατί ήταν πικάντικο το λουκάνικο και δεν ήθελα να είναι βαρύ το αποτέλεσμα.
-
Νόστιμο Κριθαρότο με Μανιτάρια Νόστιμο Κριθαρότο με Μανιτάρια
Ένα πεντανόστιμο αρωματικό κριθαρότο. Το απόλυτο πιάτο γιαυτούς που λατρεύουν τα μανιτάρια και τα ζυμαρικά. Μια συνταγή για τέλειο ορεκτικό ή συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο.Δεν χρειαζεται πολύ χρόνο στην κουζίνα, πολλά υλικά, αλλά....και πολλά σκεύη! Ιδανικό γιαυτούς που δεν θέλουν να περνούν πολύ χρόνο μαγειρεύοντας και πλένοντας πιάτα!! Το κριθαράκι που χρησιμοποιήσα σήμερα στην συνταγή μου το έφερε κάποια γνωστή μου απο την Σπάρτη απο παραδοσιακά προϊόντα και είναι πάρα πολύ νόστιμο! Τα μανιτάρια είναι βιολογικά απο Εύβοια .Όλα τα υλικά είναι βιολογικά: λαδι, ντομάτα, κρεμμύδι... #EatSmartChallenge Μαγειρεύω οικολογικά
-
Σουπιές κριθαρότο Σουπιές κριθαρότο
Άλλη μια παραλλαγή για σουπιές, με κριθαράκι σπυρωτό.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
-
Κριθαρότο λαχανικών Κριθαρότο λαχανικών
Ένα απο τα αγαπημένα μου φαγητά! Ειδικά όταν το φτιάχναμε από τα ζαρζαβατικά που βγάζαμε από τον κήπο μας. Η μυρωδιά του καθώς μαγειρεύεται σε κάνει να πεινάς ακόμα πιο πολύ! 🍆🥕🍅🌶🥘
-
Κριθαρότο με πράσο και λαχανικά Κριθαρότο με πράσο και λαχανικά
Πολύχρωμο και γευστικότατο! Ακόμα κι αν δε σ' αρέσει το πράσο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ αρχική συνταγή βρίσκεται εδώ και έκανα τροποποιήσεις.Μπορείτε να παραλείψετε τα μπαχαρικά και αντί για κύβο λαχανικών να προσθέσετε αλάτι. Δοκιμάστε το και με κριθαράκι με δίκκοκο σιτάρι (ζέας). Θα με θυμηθείτε!
-
Κριθαρότο λαχανικών!! 🥕🌶 Κριθαρότο λαχανικών!! 🥕🌶
Γρήγορο και πολύ νόστιμο!! Αυτή είναι μια συνταγή του Γιώργου Τσούλη αλλά την έχω αλλάξει λιγάκι.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια