Τηγανίτες με κολοκυθάκια και ρικότα
Εγώ θα τα ελεγα αλμυρους λουκουμάδες χιχιχιχι .Ακομα ενας τρόπος που μπορουμε να καταναλώσουμε κολοκυθάκια .
Προσωπικές παρατηρήσεις....
Θα του πηγαίνει οπωσδήποτε η φέτα , θα το δοκιμασω την επομενη φορά και θα ενημερώσω.
Αντι για ρικότα μπορείτε να βαλετε ανθότυρο ( ναι, γιατι #ΟΧΙ ) αλλα θα θελει λιγο επιπλέον αλατάκι .
'Ή μπορειτε να βαλετε καποιο αλλου ειδους τριμμενου αλμυρου τυριού πχ πεκορίνο ή παρμεζάνα ή την δική μας γραβιέρα και ψιλοκομμένο ζαμπόν ή μπέικον.... πιστευω θα απογειωθούν ακομα περισσοτερο.....
Τηγανίτες με κολοκυθάκια και ρικότα
Εγώ θα τα ελεγα αλμυρους λουκουμάδες χιχιχιχι .Ακομα ενας τρόπος που μπορουμε να καταναλώσουμε κολοκυθάκια .
Προσωπικές παρατηρήσεις....
Θα του πηγαίνει οπωσδήποτε η φέτα , θα το δοκιμασω την επομενη φορά και θα ενημερώσω.
Αντι για ρικότα μπορείτε να βαλετε ανθότυρο ( ναι, γιατι #ΟΧΙ ) αλλα θα θελει λιγο επιπλέον αλατάκι .
'Ή μπορειτε να βαλετε καποιο αλλου ειδους τριμμενου αλμυρου τυριού πχ πεκορίνο ή παρμεζάνα ή την δική μας γραβιέρα και ψιλοκομμένο ζαμπόν ή μπέικον.... πιστευω θα απογειωθούν ακομα περισσοτερο.....
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπόλ βαζουμε το αυγό, το αλάτι, το ελαιόλαδο και ανακατευουμε καλά. Προσθέτουμε το νερό, τη ρίκοτα, το αλεύρι και το μπέικιν και ανακατευουμε μεχρι να εχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια στο μείγμα, ανακατεύοντας καλά.
- 2
Βαζουμε αρκετο λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρολάκι και το ζεσταίνουμε
- 3
Παίρνουμε μείγμα με ένα κουταλάκι του γλυκού και με τη βοήθεια ενός 2ου ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο λάδι (καλό είναι να περνάτε τα κουταλάκια από το λάδι για να πέφτει πιο εύκολα η ζύμη και να μη κολλάει). Το μείγμα στην αρχή είναι στο πάτο και καθως φουσκώνει ανεβαίνει στην επιφάνεια. Τηγανίζουμε για περίπου 5’ φροντίζοντας να ροδίσουν απ’ολες τις πλευρές. Φροντίζουμε να ρίχνουμε 5-6 κουταλιές και όχι περισσότερες για να μη πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού.
- 4
Όταν εχουν χρυσίσει ή ροδίσει τις βγάζουμε και τις τοποθετουμε σε χαρτι κουζίνας
- 5
Τις σερβίρουμε όσο είναι ζεστές και τραγανές.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ηπειρώτικες τηγανίτες Ηπειρώτικες τηγανίτες
Προσωπικά δεν θα τις ονομαζα τηγανίτες, αλλά λουκουμάδες.Συνδυασμός αλμυρού και γλυκού. #παρέαΤη συνταγή αυτη τη βρήκα σε φυλλάδιο του ΑΒ και μου φανηκε ενδιαφέρουσα....
-
Τηγανίτες με κολοκυθάκι και καλομπόκι Τηγανίτες με κολοκυθάκι και καλομπόκι
μια υπέροχη συνταγή για τηγανίτες αλλου τύπου, ιδανικές για κάθε ώρα της ημέρας.Μπορείτε να τις καταψύξετε μέχρι και 2 μήνες.Τυλιξτε κάθε τηγανίτα σε μεμβράνη κουζίνας και μετά σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε στη κατάψυξη.Όταν θέλετε να τις φάτε ( πχ το μεσημέρι) , αφαιρέστε από την κατάψυξη το πρωί και θα έχουν ξεπαγώσει μέχρι το μεσημέρι.#ΧρυσόΠιρούνι -
Πεντανόστιμες και πανεύκολες τηγανίτες (νηστίσιμες) Πεντανόστιμες και πανεύκολες τηγανίτες (νηστίσιμες)
Αμα θελετε να μην ειναι πολλες οι τηγανιτες μπορειτε να βαλετε ενα ποτηρι αλευρι (ΑΛΛΑ ΤΑ ΑΛΛΑ ΥΛΙΚΑ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΜΟΝΟ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΤΟ ΚΑΝΕΤΕ ΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙ
-
Τηγανίτες μπανάνας Τηγανίτες μπανάνας
Συνήθως οταν παραωριμάσουν οι μπανάνες , τις βάζω (χωρις τη φλουδα εννοειται) στη κατάψυξη. Ετσι αν θέλω να φτιαξω καποιο κεικ ή κατι αλλο με μπανάνα , μπορώ να τις χρησιμοποιήσω. Στη συγκεκριμένη συνταγή δεν εβαλα καθόλου ζαχαρη #μένουμεσπίτι -
Απλές τηγανίτες Απλές τηγανίτες
Μια πολύ γρήγορη και νόστιμη συνταγή για πρωινό καφέ.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό θα ήταν το τηγάνι να ήταν αντικολλητικό.Καλή επιτυχία! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
-
Τηγανίτες "Όλυμπος" Τηγανίτες "Όλυμπος"
Η συνταγή είναι από την εταιρεία Όλυμπος, σε αναζήτηση στο "YouTube" μου την έβγαλε σε "διαφήμιση" ήταν πολύ γρήγορη με υλικά που πάντα υπάρχουν στο σπίτι και την δοκίμασα και την μοιράζομαι μαζί σας γιατί είναι πολύ εύκολη γρήγορη και νόστιμη.Είναι πολύ γρήγορες και μπορούν να γίνουν πριν ξυπνήσουν το πρωί τα παιδιά και να βρουν στο πρωινό τραπέζι ένα βουνο σαν τον "Ολυμπο" από τηγανιτές...
-
-
Νηστίσιμες τηγανίτες με πορτοκάλι και βρώμη Νηστίσιμες τηγανίτες με πορτοκάλι και βρώμη
Η συνταγή είναι από το blog 'mommy of 6'. Μπορείτε να μην βάλετε μέλι, τρώγονται και σκέτες ευχάριστα και έτσι να τις πάρετε μαζί σας στη βόλτα με το #παιδί. Tip: δεν ψήνουμε στην μέγιστη θερμοκρασία γιατί θα μας καούν, βάζουμε το μάτι περίπου στο 7 με μέγιστο το 9. Καλή επιτυχία.
-
Τηγανίτες με σταφίδες Τηγανίτες με σταφίδες
Παραδοσιακή λιχουδιά για όλες τις ώρες της ημέρας #2020
-
Τηγανίτες αυτοσχέδιες! Τηγανίτες αυτοσχέδιες!
Πρωί πρωί μου μύρισαν τηγανίτες. Αυτοσχεδίασα με υλικά που βρήκα στο σπίτι #μένουμεσπίτι
-
Αλμυρές τηγανίτες μανιταριών🍄 Αλμυρές τηγανίτες μανιταριών🍄
Του μανιταριού γίνεται από χθες,το ξέρω.Θα αργήσετε να ξανακουσετε νέα τους,γιατί αν δεν είχε μείνει ένα ερμο που δεν το δα δε θα χα φτιάξει σήμερα αυτές τις τηγανίτες.Συγκεκριμενα,χθες κρατησα επίτηδες μανιτάρια για να κάνω τα μάφιν (που ούτως ή άλλως αν τα βάζα όλα στη γέμιση για τα κανελόνια ,θα έπεφτε πολυυυ) αλλά δεν είδα αυτό το καημένο,οπότε έπρεπε να φύγει από τη μέση,αφού σιγά σιγά θα ξεκινουσε να αργοπεθαίνει.🍄Άλλη ονομασία για το μανιτάρι είναι φρύνος.🍄Οι όροι «μανιτάρι» και «φρύνος» πηγαίνουν αιώνες πίσω και ποτέ δεν ορίστηκαν επακριβώς, ούτε υπήρξε συναίνεση για την εφαρμογή.Κατά τον 15ο και 16ο αιώνα χρησιμοποιήθηκαν οι όροι mushrom, mushrum, muscheron, mousheroms, mussheron ή musseroun.🍄Ο όρος "μανιτάρι" και οι παραλλαγές του μπορεί να έχουν προέλθει από τη γαλλική λέξη mousseron σε σχέση με βρύα (μους ).🍄Η οριοθέτηση μεταξύ βρώσιμων και δηλητηριωδών μυκήτων δεν είναι ξεκάθαρη, επομένως ένα "μανιτάρι" μπορεί να είναι βρώσιμο, δηλητηριώδες ή δυσάρεστο.🍄Η λέξη toadstool εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Αγγλία τον 14ο αιώνα ως αναφορά για ένα "σκαμνί" για φρύνους ,πιθανώς να συμπεράνει έναν μη βρώσιμο δηλητηριώδη μύκητα.🍄Τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική , σε πολλές κουζίνες (κυρίως κινέζικη , κορεάτικη , ευρωπαϊκή και ιαπωνική ).✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια