🌸🌸 Melanzane alla Parmigiana
Ένα καλοκαιρινό Ιταλικό φαγητό, η μελιτζάνα με την παρμεζάνα ταιριάζουν απόλυτα γευστικά…
Μελιτζάνες με παρμεζάνα και μοτσαρέλα στον φούρνο
🌸🌸 Melanzane alla Parmigiana
Ένα καλοκαιρινό Ιταλικό φαγητό, η μελιτζάνα με την παρμεζάνα ταιριάζουν απόλυτα γευστικά…
Μελιτζάνες με παρμεζάνα και μοτσαρέλα στον φούρνο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τηγανίζουμε τις φέτες της μελιτζάνες για να μαλακώσουν ή αν τις θέλουμε λιγότερο λαδερές τις κάνουμε σε ένα ταψί περνώντας τις με ελαιόλαδο και από τις 2 πλευρές.
- 2
Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε σε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο το σκόρδο και όταν μαλακώσουν προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και αλατοπιπερώνουμε, βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα, την βγάζουμε από την φωτιά, ανακατεύουμε με τον βασιλικό και την αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Σε ένα πυρέξ κάνουμε μία στρώση από τις μελιτζάνες προσθέτουμε την μοτσαρέλα και από πάνω την σάλτσα ντομάτας. Κάνουμε άλλη μία στρώση με μελιτζάνες και από πάνω απλώνουμε την τριμμένη παρμεζάνα.
- 4
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς με γκριλ και αέρα για περίπου 20-25 λεπτά, τσεκάρουμε για να μην μας αρπάξει η παρμεζάνα.
- 5
Σερβίρουμε με μία δροσερή σαλάτα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια