Ξεμαλλιάζω το κανταίφι (στην κυριολεξία λέμε) και τοποθετώ μικρές ποσότητες σε αντικολλητικές φόρμες ή σε θήκες cupcake

Γεμίζω με το μίγμα από τον κιμά ή με φέτα και κασέρι και ψήνω στο φούρνο μέχρι να πάρουν ροδαλό χρωματάκι