Καθαρίζω κ κοβω τις πατάτες σε μικρά κομμάτια κ τις βάζω να βράσουν. Βάζω κ τα αυγά να βράσουν.

Μόλις είναι έτοιμες οι πατάτες τις βάζω σε βαθύ πιάτο κ Ρίχνω το μείγμα με τη μαγιονέζα προσθέτω λάδι, λεμόνι, αλάτι κ πιπέρι

Τέλος βάζω κ από πάνω τη ρίγανη με την πιπεριά.

Προαιρετικά μπορείτε να βάλετε κ αλλαντικά.