Προφιτερόλ με μπισκότο

Name: Προφιτερόλ με μπισκότο
Yield: Περίπου 20 μερί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 σαντιγί σε κονσέρβα; 1 βιτάμ; 2 κουβερτούρες; 1 κούπα νες ζάχαρη άχνη; 4 αυγά; 1 και 1/2 πακέτο μπισκότα Digestive ή Marie; Λίγο γάλα; 1 φλιτζ. καφέ ζάχαρη; (προαιρετικά κρέμα στιγμής βανίλια με το αντίστοιχο γάλα που ζητ; Ατομικά κεσεδάκια μιας χρήσης αλουμινίου ή πλαστικά

Eirini Xatzi @eirinixatzi

Θεσσαλονίκη

Προφιτερόλ με μπισκότο

Eirini Xatzi @eirinixatzi

Υλικά

Περίπου 20 μερί

1σαντιγί σε κονσέρβα
1βιτάμ
2κουβερτούρες
1 κούπανες ζάχαρη άχνη
4αυγά
1 και 1/2 πακέτο μπισκότα Digestive ή Marie
Λίγογάλα
1 φλιτζ.καφέ ζάχαρη
(προαιρετικά κρέμα στιγμής βανίλια με το αντίστοιχο γάλα που ζητ
Ατομικά κεσεδάκια μιας χρήσης αλουμινίου ή πλαστικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε την σαντιγί με την άχνη
2

Χωρίζουμε τα αυγά και χτυπάμε τα ασπράδια ώσπου να γίνουν μαρέγκα.
3

Χτυπάμε τους κρόκους μαζί με τη ζάχαρη
4

Λιώνουμε το Βιτάμ με τις κουβερτούρες και λίγο γάλα
5

Κάνουμε απαλά ένα μείγμα τα βήματα 2-3-4
6

(Προαιρετικά ετοιμάζουμε και κρέμα για να την βάλουμε στον πάτο από το κεσεδάκι μια κουταλιά σούπας στο καθένα φτάνει)
7

Παίρνουμε το κεσεδάκι και χτίζουμε το προφιτερόλ. Σοκολάτα- Μπισκότο - Σαντιγί 2-3 φορές.
8

Τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες