Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει.

Όταν κάψει προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο.

Ρίχνουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε και αυτό για 2 με 3 λεπτά.

Προσθέτουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.

Όταν μαραθούν τα λαχανικά μας ρίχνουμε την ντομάτα και την σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη και ρίχνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα και βράζουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι.

Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ. Ρίχνουμε λίγο από τη σάλτσα στον πάτο του πυρέξ.

Στη συνέχεια βάζουμε μία στρώση από τα ζυμαρικά μας. Έπειτα ρίχνουμε τόση σάλτσα μας ώστε να σκεπαστούν τα ζυμαρικά μας.

Πάνω από τη σάλτσα ρίχνουμε λίγο τυρί και συνεχίζουμε βάζοντας άλλη μία στρώση ζυμαρικά.

Συνεχίζουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας. Η τελευταία στρώση θέλουμε να είναι το τυρί.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το τυρί μας από πάνω.

Καλή όρεξη!!!!