Χτυπάμε την ζάχαρη με το λάδι λιγα λεπτα κ ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά

Προσθέτουμε το γάλα με την σόδα.

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking, βανίλια και την κανέλα.

Προσθέτουμε στο μείγμα και χτυπάμε για λίγα λεπτά

Τέλος προσθέτουμε και τα μήλα κ ανακατεύουμε με μια σπάτουλα

Σε μια φόρμα λαδωμένη και αλευρωμένη ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε φούρνο στον αέρα 180 βαθμούς για 50 λεπτά