Ομελέτα πολύχρωμη με μπρόκολο και πιπεριά Φλωρίνης

ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Είναι από τις συνταγές που τις φτιάχνεις με ό,τι έχει το ψυγείο σου και ανάλογα με την όρεξή σου και την έμπνευση της στιγμής. Το αποτέλεσμα ήταν μια πανδαισία χρωμάτων

Ομελέτα πολύχρωμη με μπρόκολο και πιπεριά Φλωρίνης

11 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Είναι από τις συνταγές που τις φτιάχνεις με ό,τι έχει το ψυγείο σου και ανάλογα με την όρεξή σου και την έμπνευση της στιγμής. Το αποτέλεσμα ήταν μια πανδαισία χρωμάτων

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20-30 λεπτά
1 μερίδα
  1. 4-5 μικρέςφουντίτσες μπρόκολο
  2. 1πιπεριά φλωρίνης
  3. 2 κουταλιέςμαϊντανό ψιλοκομμένο
  4. 2-3αυγά
  5. 2-3 κουταλιέςλάδι
  6. αλάτι και πιπέρι
  7. λίγηφέτα τριμμένη, προαιρετικά

Οδηγίες μαγειρέματος

20-30 λεπτά
  1. 1

    Πλένουμε το μπρόκολο και το ρίχνουμε σε νερό που βράζει. Μετράμε 6 λεπτά από τη στιγμή που θα πάρει βράση, κατεβάζουμε από τη φωτιά, σουρώνουμε το μπρόκολο και το βρέχουμε με κρύο νερό για να μείνει πράσινο. Μπορούμε να βράσουμε μεγαλύτερη ποσότητα και να το φάμε σαλάτα

  2. 2

    Κόβουμε την πιπεριά σε μικρά καρεδάκια και το μπρόκολο σε φετάκια.
    Ρίχνουμε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε τις πιπεριές και το μπρόκολο. Ρίχνουμε τον μαϊντανό, ανακατεύουμε 1-2 λεπτά και προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα. Αλατοπιπερώνουμε και χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά. Γυρίζουμε την ομελέτα με τη βοήθεια ενός πιάτου, αφήνουμε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.

  3. 3

    Αν βάλουμε τυρί, το προσθέτουμε μαζί με τα αυγά

  4. 4

    Καλή όρεξη

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
στις
Χανιά
Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές