Μελομακάρονα γεμιστά με καρύδι ή χωρίς

Name: Μελομακάρονα γεμιστά με καρύδι ή χωρίς
Yield: 25 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι; 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού λάδι; 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη; 1 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ; 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα; 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ; 1 κουταλάκι της σούπας κανελογαρύφαλλο σκόνη; 2 φλυτζάνια τσαγιού τριμμένο καρύδι για γέμιση & πασπάλισμα; Χυμος ενός πορτοκαλιού; 2 φλυτζάνια τσαγιού μέλι; 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη; 2 φλυτζάνια τσαγιού νερό; 1 ξύλο κανέλα

Πωλίνα @cook_13846238

Τα μελομακάρονα της γιαγιάς μου! Σίγουρη επιτυχία! Χρόνια Πολλά! Καλές γιορτές σε όλους!

Δες περισσότερα

Μελομακάρονα γεμιστά με καρύδι ή χωρίς

Πωλίνα @cook_13846238

Τα μελομακάρονα της γιαγιάς μου! Σίγουρη επιτυχία! Χρόνια Πολλά! Καλές γιορτές σε όλους!

Υλικά

25 κομμάτια

6 φλυτζάνια τσαγιούαλεύρι
1 1/2 φλυτζάνι τσαγιούλάδι
1/2 φλυτζάνι τσαγιούζάχαρη
1 φλυτζάνι του καφέκονιάκ
1 κουταλάκι του γλυκούσόδα
1 κουταλάκι γλυκούμπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκιτης σούπας κανελογαρύφαλλο σκόνη
2 φλυτζάνια τσαγιούτριμμένο καρύδι για γέμιση & πασπάλισμα
Χυμος ενός πορτοκαλιού
Για το σιρόπι (Βράζουμε για 15 λεπτά περίπου):
2 φλυτζάνια τσαγιούμέλι
2 φλυτζάνια τσαγιούζάχαρη
2 φλυτζάνια τσαγιούνερό
1ξύλο κανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε με το σύρμα τη ζάχαρη με το λάδι
2

Μετα προσθέτουμε ολα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.
3

Πλάθουμε μακρόστενα μικρα κομμάτια εσωκλειοντας οσο καρύδι θελουμε.(αν δε θέλουμε δεν τα γεμίζουμε)
4

Στρώνουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε 30 λεπτα σε μέτριο φούρνο
5

Τα αφήνουμε δέκα λεπτά να κρυώσουν και τα βουτάμε στο καυτο σιρόπι για ενα λεπτο και τα βγάζουμε τρυπητή κουταλα σε πιατέλα. (30 δεύτερα απ τη μια και 30 απ την άλλη)
6

Πασπαλίζουμε με μπόλικο καρυδάκι!
7

Καλη επιτυχια! Και του χρόνου!
8

Υ.Γ. Αν χρειαστεί και λιγο αλευρακι παραπανω προσθέσετε μέχρι να μην κολλαει η ζυμη στα χερια