Τούρτα ζέβρα

Μοιαζει με το γνωστο μας μωσαικό... τη συνταγή την ειδα σε site του εξωτερικού ...
Χρησιμοποιησα μικρή στρογγυλή φορμα με διαμετρο 17εκ....
Τούρτα ζέβρα
Μοιαζει με το γνωστο μας μωσαικό... τη συνταγή την ειδα σε site του εξωτερικού ...
Χρησιμοποιησα μικρή στρογγυλή φορμα με διαμετρο 17εκ....
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
1η δοση φροστινγκ......Σε ενα μπολ προσθέτουμε την άχνη, το κακάο και το βούτυρο σε κομματάκια. Ανακατεύουμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέτουμε τις βανίλιες και σιγά σιγά την κρέμα και ανακατεύουμε για 2', αυξάνοντας λιγο τη ταχύτητα, μέχρι να ομογενοποιηθεί και να να γίνει ένα φροστινγκ που απλώνεται.
- 2
Παίρνουμε μια μικρή φόρμα με αποσπώμενο πάτο, βάζουμε στον πάτο λαδόκολλα. Προσθέτουμε λίγη ποσότητα απο το φροστινγκ στο πάτο. (εγω χρησιμοποιησα κορνέ για ευκολία).
- 3
Παίρνουμε ένα ένα τα πτι μπέρ και βάζουμε λίγη ποσότητα από το φρόστινγκ στη μία επιφάνεια τους. Τοποθετούμε στη φόρμα τα πτι μπέρ, πιέζοντας μέσα στο υπάρχον φροστινγκ, με τη πλευρά χωρίς φροστινγκ εξωτερικά. Τοποθετούμε κυκλικά τα πτιμπέρ από έξω προς τα μέσα, προσθέτοντας όπου χρειάζεται λίγο φροστινγκ ενδιάμεσα. Πιέζουμε τα πτι μπερ με το χέρι μας ελαφρά να έρθουν σε ένα επίπεδο.
- 4
Καλύπτουμε με το υπόλοιπο φροστινγκ, πιέζοντας λίγο με τη σπάτουλα ώστε να καλύψει τυχόν κενά ενδιάμεσα στα μπισκότα. Καλύπτουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο.
- 5
Την επόμενη μέρα (προσωπικά το άφησα όλο το βράδυ να κρυώσει καλά, αλλά αν θέλετε μπορείτε το βήμα αυτό να το κάνετε μετά 2-3 ώρες) αφαιρούμε το γλυκό από τη φόρμα προσεκτικά και το τοποθετούμε σε μια πιατέλα ή πιάτο. Θα δείτε ότι φαίνονται τα εξωτερικά πτι μπερ.
- 6
Ετοιμάζουμε τη 2η δόση του φροστινγκ ακολουθώντας τα ίδια βήματα που αναφέρονται στο βήμα 1. Σ' αυτή τη δόση όμως εγώ προσέθεσα λίγο επιπλέον κρέμα γάλακτος για να γίνει πιο "ρευστή" για να βγαίνει πιο εύκολα από το κορνέ μου
- 7
Καλύπτουμε γύρω γύρω τη τούρτα μας να καλυφθούν τα μπισκότα και προσθέτουμε και από πάνω. Με ένα κορνέ διακοσμούμε όπως εμείς θέλουμε. Τοποθετούμε ξανά στο ψυγείο για να σταθεί το νέο φρόστινγκ.
- 8
Έτοιμη η τούρτα μας. Καλή σας όρεξη.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές











Σχόλια (17)